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初島名物 岩のり解禁
きょうは
初島名物「岩のり&はんば海苔」の解禁日です。
島では本日午前9:15に「海苔かき」が解禁になりました。
島の人たち、普段から見定めて於いた岩場で海苔かきをします。
掻いてきた海苔をたたいて真水にさらして、型(こも)に入れます。
数日天日干しをすると、磯の香がいっぱいの岩のりができあがります。
2013年01月11日(金)
No.995
(初島みんなの笑顔)
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