みんなを笑顔にする初島の地魚料理


最近、大型のヒラマサがあがっている初島ですが、漁師さんにちょっと試食させて〜と頼むと、パパッと丼になって出てきました。


このブログページのタイトル「みんなの笑顔」に相応しい、みんなを笑顔にするに違いない初島の獲れたて地魚料理です。

じつは獲れたてではなく、絞めてからひと晩寝かせたやつを頂いたのでした。
そっちの方が旨いので…。

初島より朝倉でした。
2014年06月19日(木) No.30 (初島)